HOT ! 【ほぼ未使用】 Lart de Joel Robuchon 全5巻ビデオ付き 【2881199933】

商品詳細出版：山協 1994年12月 限定3000部
必要無くなったので出品します。
今は亡きロブッションの希少な本です。
写真はオールカラーです。
全作品を詳しいレシピで細部まで解説しております。

書籍とビデオのセット
（中身は全巻美品）
第１巻　ロブションの素材の選び方、扱い方産地ルポ、経歴、理念、経営、レストランの1日、コースメニュー
第２巻　突出し、前菜（冷製）、前菜（温製）スープ
第３巻　魚介類、甲殻類
第４巻　肉料理、野菜料理
第５巻　デザート

VHS（中身は全巻美品）
第１巻　ドキュメントジョエル・ロブション
第２巻　前菜類の調理講座
第３巻　魚介類の調理講座
第４巻　肉類の調理講座
第５巻　デザートの調理講座

外箱など、カバーには多少の汚れ、傷がございます。
書籍の側面にややシミがあるモノもございます。
中はキレイです。
あくまで、中古品、素人保存であることを御理解の上ご購入下さい。神経質な方はご遠慮下さい。

ビデオVHSに関しては当時一回見たくらいなのでほぼそのままの状態です。

発売時は30万を超えていたと記憶しております。


ご購入後のクレーム・返品などには対応出来かねますのでよろしくお願いします。

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