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商品情報 ロエロ・スペリオーレ 熟成赤ワイン1990年
モンキエロ・カルボーネ イタリアピエモンテ州 赤ワイン
モンキエロでは、「エレガントな果実味豊かなワイン」を理想としています。
そのため、トーストの弱い樽を使います。
その方が、バルベーラやネッビオーロには向いているそうで、
ブルゴーニュ風の樽を選んで使います。
樽のタイプは、色々あるのですが、
ブルゴーニュのものはトーストが薄いそうで、一番合うそうです。
彼の好みも自分のワインの次はブルゴーニュが大好きだそうです。
テイスティングルームに入りますと、
たくさんのブルゴーニュワインの空き瓶が飾ってありました。
モンキエロの作風は、いじりすぎない、ブドウ本来の果実を生かした、
洗練美溢れるエレガントな香りと味わいが特徴です。
オススメ度 4.5点
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